Un clase 100% práctica para aprender nuevas técnicas de cocina molecular aplicada a recetas sencillas y fáciles de repetir Recetas para experimentar con la cocina molecular en casa.
Texturización de alimentos - Nuevos productos aplicados a la cocina
Esferificaciones
Espumas-Domina el sifón
Isomalt-campanas de azúcar
Velos-crea nuevas texturas flexibles
45,00 €/ persona
Descripción
Una nueva experiencia con la cocina de las estrellas, con nuevas recetas y técnicas para aprender disfrutando de una manera práctica.
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