• 24 de mayo de 2018 19:00 - 23:00 h.

    COCINA MOLECULAR y NITRÓGENO. LAS NUEVAS TENDENCIAS

    Una experiencia alrededor de la cocina molecular que incluye el nitrógeno

    Un clase 100% práctica para aprender nuevas técnicas de cocina molecular aplicada a recetas sencillas y fáciles de repetir Recetas para experimentar con la cocina molecular en casa.
    • Nitrógeno: nuevas texturas. Helados al minuto
    • Esferificaciones, gelificaciones
    • Espumas: domina el sifón
    55,00 € / persona
  • Descripción

    Una nueva experiencia con la cocina de las estrellas, con nuevas recetas y técnicas para aprender disfrutando de una manera práctica.

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