Es realmente fácil aprender la base para cocinar los platos estrella de esta cocina cada día más popular.
La cocina japonesa es sugerente a la vista y convincente al paladar. Las cocinas más innovadoras del momento basan parte de su éxito en la influencia japonesa.
En el cursillo aprenderás técnicas y uso de ingredientes de la cocina japonesa.  Con la cocina japonesa se puede triunfar cocinando para sorprender a tus invitados y a ti mismo.  Y los principales ingredientes ya se pueden encontrar en muchos establecimientos. 
Anímate a descubrir la magia de la cocina japonesa más fácil con estas recetas:

• Sushi
• Salmón teriyaki
• Pollo yakitori
• Tempura

PRECIO: 65€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

Queremos introducir a los participantes en el uso de últimas técnicas, utensilios y tendencias de la cocina a través de algunas recetas con imaginación y creatividad.
Una de las características más importantes de la cocina creativa es la combinación de influencias de distintas culturas culinarias. La fusión de distintas maneras de tratar alimentos ha llevado a resultados fascinantes.
Con lo aprendido, cada cocinero tendrá la libertad de aplicar las técnicas más adecuadas a cada producto para conseguir un estilo único, su propio estilo.
Resultados siempre nuevos y sorprendentes.
Precio: 45 € por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas, y todas las recetas por escrito)

¿Y ahora... qué preparo a mis invitados? ... Además ... ¿Cómo hago para no tener que estar en la cocina mientras ellos se lo pasan de vicio, sentados a la mesa riéndose y bebiéndose el vinillo?

Técnicas sencillas pero muy profesionales aplicadas a la cocina de casa. En coquus aprenderás a organizarte para poder disfrutar junto a tus invitados de un banquete de auténtico lujo. Las recetas y todo lo necesario para que invitar sea un placer y tus amistades hablen de ti y de tu cocina como una experiencia única e inolvidable.

PRECIO: 45€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

La cocina en miniatura, como se ha dado en llamar, es un aliado perfecto a la hora de invitar o de hacer una comida o cena informal y divertida.

Perfecto para cualquier noche de verano al aire libre con amigos y unas cervecitas...

Cada pincho se transforma en una auténtica receta de lujo, en una elaboración para disfrutar mirando y saboreando.
Las mismas recetas, en mayor cantidad, serán auténticos platos de "estrellas" ideales para disfrutar en compañía.

PRECIO: 45€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

Oscar Piedra, chef ejecutivo del restaurante Ospi de Sallent, nos acerca a las tapas de diseño.
Oscar a sido galardonado varias veces a nivel Nacional por su cocina en miniatura, también fué campeón y representó a España en la 39º Edición del Prix Culinaire Pierre Taittinger.

En este curso Oscar y su hermano Alberto, nos traen tapas para sorprender a nuestros invitados, fáciles de elaborar y a un buen coste, nos explicaran las recetas y las técnicas para no tener ninguna duda a la hora de elaborarlas en nuestra casa.

PRECIO: 65€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

La pasta nos puede ofrecer un abanico interminable de posibilidades gastronómicas con sus colores y formas. Pero también con sus salsas o rellenos podríamos hacer una lista sin fin.

• Tallarines y fetuccine al huevo
• Pastas de espinacas, tomate...etc
• Raviolis y raviolinis
• Tortelloni
• Salsa puttanesca

En este cursillo enseñaremos las técnicas para lograr la mejor pasta fresca en casa, incluyendo también algunos rellenos originales y salsas sorprendentes para conseguir las recetas que deleitarán nuestros paladares y los de nuestros invitados.

Precio: 65 € por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas, y todas las recetas por escrito)

¿Te gustaría sorprender a tu pareja con una cena romántica de lujo? Quizás te parece demasiado complicado.

Cocina de seducción es EL CURSILLO para ti. 
Todo lo necesario para no fallar en una gran noche.
Seducir cocinando no es difícil. Te enseñaremos todos los trucos que necesitas para triunfar.

Lo que aprendas puedes utilizarlo también para invitaciones de amigos, de familia o cuando quieras impresionar a tus compañer@s de trabajo.

Precio: 45 € por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas, y todas las recetas por escrito)

Jordi Llobet es un gran profesional que ha trabajado en alguno de los mejores restaurantes de Barcelona.

No es la primera vez que acude a coquus a transmitir sus conocimientos y buen hacer. Pero esta vez nos deleitará con alguna de sus creaciones personales.

Una cocina especial, única y que además se une con sencillez y facilidad para triunfar repitiendo en casa sus maravillosas ideas... o servir de base para empezar a crear cada uno a su manera

Una buena idea, una oportunidad de oro para obsequiarse esta temporada!

PRECIO: 65€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

Por fín! muchos lo habíais pedido y aquí está:

Juan Rodriguez es un reputado chef de Mexico D.F. que nos trae la mejor cocina de su país con unas propuestas sugerentes y muy veraniegas:

• Ensalada de nopal y crujientes de tortilla con vinagreta de miel de maguey
• Quesadillas de masa de maíz rellenas de flor de calabacín
• Fajitas norteñas
• Mousse de cajeta (dulce de leche) y palomitas

PRECIO: 65€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

La cocina tailandesa es tan aromática, fresca y colorista como la cocina mediterránea.

Pero las técnicas y las combinaciones de ingredientes le dan este toque exótico e inconfundible que le ha dado la fama de ser una de las mejores cocinas del mundo.

• Pad Tai, tallarines de arroz salteados al wok
• Rollito frito de langostino tres aromas
• Curry verde de cerdo con verduras
• Arroz jazmín Tai

El cursillo de “cocina tailandesa” enseña técnicas y productos de cocina oriental aplicadas a recetas prácticas. Además los ingredientes básicos ya se pueden conseguir casi en cualquier supermercado.

Precio: 65 € por persona (el precio incluye las clases con degustación, bebidas, y todas las recetas por escrito)

¡¡NOS VAMOS AL MERCADO!!
Compramos los ingredientes y luego, todos volvemos a coquus y participamos en la elaboración de un menú pensado y cocinado con los mejores productos, los más frescos.

• ¿Comer sano?
• ¿Disfrutar de mil sabores genuinos?
• ¿Mimar el paladar cuidando el bolsillo?

Una oportunidad única de aprender a comprar y pasárselo bien en buena compañía y con el mejor ambiente de tu escuela. Además la inspiración para seguir con recetas nuevas y con técnicas para repetir cada día en casa.

PRECIO: 70€ por persona (el precio incluye la visita al mercado, las compras y clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

Tanto si has hecho nuestro primer curso como si no lo has hecho, seguro que te gusta éste.
Nos aproximaremos a nuevas y deliciosas recetas de la  cocina japonesa: Con la cocina japonesa se puede triunfar cocinando para sorprender a tus invitados y a ti mismo. 
Es fácil repetir las recetas más famosas en casa. Y los principales ingredientes ya se pueden encontrar en muchos establecimientos. 
¡Anímate a descubrir la magia de la cocina japonesa más fácil!

• Yakisoba (tallarines de soba salteados al wok con gambas y verdura)
• Tataki de atún rojo
• Gyoza (empanadilla japonesa a la plancha)

PRECIO: 65€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

¿Y ahora... qué preparo a mis invitados? ... Además ... ¿Cómo hago para no tener que estar en la cocina mientras ellos se lo pasan de vicio, sentados a la mesa riéndose y bebiéndose el vinillo?

Técnicas sencillas pero muy profesionales aplicadas a la cocina de casa. En coquus aprenderás a organizarte para poder disfrutar junto a tus invitados de un banquete de auténtico lujo. Las recetas y todo lo necesario para que invitar sea un placer y tus amistades hablen de ti y de tu cocina como una experiencia única e inolvidable.

PRECIO: 45€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

Ya es Otoño y siguiendo nuestra tradición, ofrecemos la clase de la temporada:
Este curso te enseñará como aprovechar al máximo la oferta de los alimentos de la temporada, lo mejor del mercado. Con elaboraciones que respetan las cualidades y los sabores básicos de los ingredientes.

¿Por qué disfrazar lo que es excelente de por sí?
Como siempre, enseñamos a cocinar los mejores y más frescos productos del mercado,  buscando las recetas más adecuadas que después podrás ofrecer a los tuyos con la garantía del éxito seguro.

PRECIO: 45€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

¿Quien se resiste al delicioso aspecto de una buena paella recién hecha? además, mientras se cocina, sus aromas actúan como infalible aperitivo.

La paella es un aliado y excusa perfecta para invitar y disfrutar con la familia o amigos, al aire libre o en la cocina.
En este curso enseñamos todos los secretos para conseguir la paella perfecta.

• El sofrito
• Proporciones y caldos
• La paella al fuego y al horno
• Arroz negro

PRECIO: 65€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)

Es realmente fácil aprender la base para cocinar los platos estrella de esta cocina cada día más popular.
La cocina japonesa es sugerente a la vista y convincente al paladar. Las cocinas más innovadoras del momento basan parte de su éxito en la influencia japonesa.
En el cursillo aprenderás técnicas y uso de ingredientes de la cocina japonesa.  Con la cocina japonesa se puede triunfar cocinando para sorprender a tus invitados y a ti mismo.  Y los principales ingredientes ya se pueden encontrar en muchos establecimientos. 
Anímate a descubrir la magia de la cocina japonesa más fácil con estas recetas:

• Sushi
• Salmón teriyaki
• Pollo yakitori
• Tempura

PRECIO: 65€ por persona (el precio incluye la clase con degustación, bebidas y el recetario escrito)